活动 | 红领巾在飘扬—— 上海民办位育中学2019暑期社会实践活动（四十八）

1探访乔家栅社会实践基地满天星中队预初（2）班撰稿：何维萱

7月28日，我和王雨诺相约一起在乔家栅社会实践基地参观。

上海“乔家栅”——这个百年的老字号，始创于1909年，早期在上海老城厢乔家路开店，并采用木质栅栏装饰店面而得名。

去年乔家栅老店新开，并且成立了这家社会实践基地，目的是为了让更多的年轻小伙伴们了解“乔家栅”，喜欢乔家栅这个品牌。

我们来到这里，工作人员很热情的接待了我们，带我们参观了乔家栅的历史，然后就开始了今天的重头戏——包汤团。工作人员帮我们准备了糯米粉、籼米粉还有豆沙馅。从和面，包馅到下锅，我们一气呵成，吃着自己包的汤团，心里格外香甜。

活动感想

王雨诺

大家都知道“乔家栅”是上海一个知名的糕点品牌，我们有幸在体验中心感受了一次手作汤圆课。在师傅带领下，从分辨面粉、揉面、包馅、成型、下锅、品尝的过程中，真正理解中华传统文化的精髓。有机会的话，我还会再去体验其他的点心手作技艺。

何维萱

这是一次奇妙的社会实践，我亲手制作了我的第一次汤圆，当煮好以后放在我面前的时候，我觉得这次的汤圆格外的香甜。